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Homo Vegetus nació en octubre de 2002,
con sus primeras acciones de difusión e intervención. Pensado
inicialmente como una plataforma para despertar la reflexión en los
futuros agentes del gobierno y la administración del Estado, la
iniciativa centró su trabajo en la Escuela de Gobierno de
la Universidad de Chile.
Dicho año, el primer web de Homo Vegetus debutó en internet. La idea era proveer de información que no sólo difundiera al veganismo, si no que facilitara la transición y permanencia a su correspondiente estilo de vida. Por entonces, si bien abundaba información sobre las razones éticas para hacerse vegano, existía a la vez una completa carencia de Guías para realizar el tránsito (dónde comprar, cómo cocinar, etc.). Homo Vegetus se propuso llenar ese vacío, alejándose además del discurso violento e inquisidor que predominaba en el movimiento animalista de la época.
En diciembre del 2004, Homo Vegetus ingresa a la Unión Vegetariana Internacional (IVU).

A partir de fines del 2005, Homo Vegetus comenzó a convocar voluntarios con el objeto de realizar proyectos y apoyar a diversas organizaciones. Se destaca de este período la asistencia técnica realizada a organizaciones comunitarias, la participación en jornadas de esterilización masivas y el activismo en el Centro de Primates de Peñaflor.
En septiembre del 2005, Homo Vegetus ingresa la Unión Vegetariana Latinoamericana (UVLA).

En este período, Homo Vegetus prepara actividades de impacto masivo de carácter proteccionista y vegano.
A comienzos del 2006 ingresó
a la Coalición por el Control Ético de la Fauna Urbana (CEFU),
con la cual realizó varias iniciativas en favor de los animales de compañía. Entre dichas iniciativas se destaca su apoyo en la campaña Santiago está en Celo y la elaboración de una propuesta de Unidad de Protección de la Fauna Urbana a integrarse en el Ministerio de Medio Ambiente, la cual fue presentada en La Moneda junto a 42 cartas de apoyo de instituciones nacionales y extranjeras.
En septiembre de ese mismo año
Homo Vegetus realizó la primera Fonda Vegana del país,
la cual generó un gran impacto a nivel mediático y consolidó
su posicionamiento de entidad difusora del veganismo.
También el 2006, se hizo presente
en el 3er Congreso Nacional Vegetariano (Buenos Aires, Argentina), lo
cual significó estrechar los vínculos con las entidades
vegetariano-veganas de Latinoamérica e insertar al país
en los encuentros regionales.

En este período, Homo Vegetus se focaliza en actividades descentralizadas de carácter educativo, profundizando la difusión del veganismo. Surge la Educación Vegana Itinerante, que consiste en mesones informativos y conferencias de veganismo a realizarse en distintas comunas a petición del público. Como complemento a esta iniciativa surgen los Encuentros Veganos, definidos como un espacio de diálogo en círculo para el apoyo y la integración de las personas veganas e interesados en general.
La formación y el fortalecimiento de una Sociedad Vegana Vegetariana Chilena se vuelve una de sus principales iniciativas.

En este período cada una de las iniciativas de Homo Vegetus obtiene una dinámica e imagen propias. Se desarrolla logos y sitios webs para cada una de ellas.
En particular, la Sociedad Vegana Vegetariana Chilena (SVVC) se encamina a fortalecer su servicio mediante un trabajo activista de carácter autónomo, focalizado en la educación vegana. La Educación Vegana Itinerante y los Encuentros Veganos se vuelven sus principales metodologías.
Surge una nueva iniciativa: "Semillas Veganas", una plataforma de educación vegana temprana a disposición de niñas, niños, padres y educadores.
Actualmente, Homo Vegetus es un movimiento al cual adhieren personas de dentro y fuera del país; sus iniciativas han logrado un alto reconocimiento, influenciando el enfoque y las metodologías de diversas organizaciones animalistas, así como las concepciones generales del movimiento vegano nacional.
Homo Vegetus ha regresado al curso adoptado en sus primeros años, dejando de constituir una organización permanente para ser una vez más un movimiento de ideas.
En la práctica, el servicio se ha concentrado en la educación en derechos animales para niñas y niños a través de Semillas Veganas, realizando publicaciones periódicas a disposición de madres, padres, educadoras y educadores.
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