Veganismo
Etimológicamente, la palabra "vegano" proviene de "VEGetariANO" (suprimiendo las 5 letras centrales), la que a su vez deriva del latín "vegetus" (como en Homo Vegetus) que significa íntegro, sano.
La primera sociedad vegana del mundo, la Vegan Society del Reino Unido, fue creada en 1944 por Donald Watson junto a otros 5 miembros. En el primer boletín de la sociedad se acuñó el término "vegan" con el fin de diferenciarse del vegetarianismo que incluye el consumo de lácteos y huevos.
Practicando el Veganismo
Si bien para 1944 ya existían veganas y veganos, aquella fue la primera oportunidad en que se definió de manera clara el vegetarianismo ético, es decir, aquel que es motivado por consideraciones morales hacia los demás animales.
El veganismo es un estilo de vida integral, no sólo una dieta. Su adopción trasciende al ámbito alimenticio, incluyendo la consideración de todas las formas de explotación animal, en que se trata a los demás animales como cosas o simples recursos. Por ejemplo: vestimenta, entretención y experimentación:
- Veganas y veganos no comen nada que provenga de un animal, por lo tanto no comen carne (incluyendo peces y mariscos), productos lácteos, huevos o miel.
- Veganas y veganos son muy cuidadosos con cualquier producto elaborado que consuman, siempre leen detenidamente el rotulado para asegurarse de que no incluye sustancias de origen animal.
- El vestuario también es un tema importante para veganas y veganos. Rechazan cualquier prenda confeccionada a base de insumos que impliquen el sufrimiento o la explotación de los animales (cuero, pieles, lana, seda).
- En síntesis, rechazan cualquier producto o servicio que implique esclavitud animal tanto en sus insumos (carne, miel, huevos, etc.) como en su cadena de producción (testeo de fármacos y cosméticos; entrenamiento de animales en los circos, etc.)
Especismo y la Etica del Veganismo
Veganismo implica equivalencia de los intereses de todos los animales o seres sintientes. Esto es así porque no existe una justificación moralmente relevante para discriminar a un individuo con base en la especie a la que éste pertenezca. Hacerlo sólo implica caer en la arbitrariedad, en un prejuicio denominado especismo. El especismo es análogo a otras formas de discriminación como el sexismo, el racismo o el heterosexismo en los cuales se utiliza como criterio moral una determinada característica que en la realidad es moralmente irrelevante.
Sintiencia como Criterio Moral
La única característica válida a la hora de discriminar a un individuo es la sintiencia, es decir, la capacidad de sufrir o sentir placer. Así, si un ser es sintiente (que puede sentir) debe ser considerado dentro de nuestra esfera moral.
El humano no es el único animal sintiente en la Tierra sino que existen miles de otras especies capaces de experimentar dolor. Puntualmente, todas las especies animales que son esclavizadas en la actualidad, como vacas, gallinas, cerdos, toros, conejos, ratas, simios, peces y muchos otros, constituyen organismos sintientes.
Cuando un ser es sintiente genera intereses en no sufrir y en participar de experiencias placenteras. De esta forma, genera interés en continuar viviendo y en ser libre. Por lo tanto, esos intereses deben ser respetados por los seres humanos y la única manera de hacer eso es ser vegana.os y dejar de esclavizarles.
Documéntate y Analiza
Si deseas impulsar el cambio en tu círculo inmediato, deberás profundizar permanentemente tu conocimiento del tema, sometiendo a análisis cada una de tus convicciones. A continuación algunas lecturas para comenzar (pdf):
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Guia para la transformación al vegetarianismo y veganismo. | |
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Postura de la Asociación Dietética Americana sobre vegetarianismo. | |
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