Por tercer año consecutivo, la fonda vegana El Huaso Vegetariano abrió sus puertas en su tradicional locación del barrio Brasil, compartiendo un mensaje de respeto, demostrando que la fiesta y la tradición no tienen necesidad de involucrar abuso y muerte a otros animales.
Alejandro Ayala Polanco, escritor chileno. Autor de literatura vegana infantil, juvenil y adulta. Creador de Homovegetus y de la fonda vegana "El Huaso Vegetariano".
"En reconocimiento a toda una vida dedicada al activismo, a su amor incondicional a todos los seres sintientes, a su creatividad y sabiduría, y por ser un pionero para su nación, guiando a las personas en el noble camino de la bondad." (octubre de 2019)
